Kalau kamu sering jajan fast food, pasti sudah tidak asing lagi dengan A&W Resto. Restoran yang terkenal dengan root beer dan ayam gorengnya ini ternyata punya perjalanan panjang sebelum bisa hadir di Indonesia. Sejarah berdirinya A&W Resto dimulai pada tahun 1919, ketika Roy W. Allen membuka sebuah gerobak minuman kecil di Lodi, California, Amerika Serikat. Ia menjual minuman soda yang diberi nama “Root Beer” dengan resep khusus. Minuman ini langsung digemari banyak orang karena rasanya unik, segar, dan berbeda dari minuman lain pada masa itu. Dari situlah, langkah awal A&W dimulai dan terus berkembang menjadi jaringan restoran besar
A&W sendiri memiliki nama yang di ambil dari inisial dua pendirinya, yaitu Allen dan Frank Wright. Setelah Allen mengajak Wright bergabung, mereka membuka kedai permanen dan menamai usaha mereka A&W. Nama ini kemudian menjadi merek dagang yang di kenal hingga sekarang. Jadi, dari awal mula berdirinya, A&W memang sudah punya ciri khas yang kuat dengan minuman legendarisnya. Dari sebuah usaha kecil, A&W menjelma jadi restoran yang punya pengaruh besar di dunia fast food
Awal Mula A&W Restaurant di Dunia
Awal mula A&W Restaurant di dunia dimulai dari konsep sederhana, yakni menjual minuman root beer yang segar untuk orang-orang yang butuh pelepas dahaga di tengah musim panas. Namun, Allen tidak berhenti hanya pada minuman. Ia menambahkan menu makanan seperti hot dog dan hamburger untuk menemani pelanggan yang menikmati root beer. Inovasi ini membuat A&W semakin ramai di kunjungi
Seiring waktu, A&W menjadi pelopor sistem waralaba restoran di dunia. Bayangkan, pada tahun 1921, A&W sudah mulai membuka cabang dengan sistem franchise. Ini membuat A&W menjadi salah satu restoran cepat saji pertama yang menggunakan cara ekspansi tersebut. Tidak heran kalau A&W punya pengaruh besar terhadap perkembangan industri restoran cepat saji global. Dari Amerika Serikat, A&W merambah ke berbagai negara lain dengan menu yang menyesuaikan selera lokal. Sampai sekarang, konsep restoran ini tetap konsisten: menyajikan makanan cepat saji dengan rasa khas dan minuman root beer sebagai andalan
Sejarah A&W di Indonesia
Sejarah A&W di Indonesia di mulai pada tahun 1985. Pada saat itu, A&W membuka gerai pertamanya di Jakarta. Kehadiran A&W menjadi angin segar bagi pecinta kuliner cepat saji di Indonesia karena menawarkan menu yang berbeda dengan restoran lain. Menu ayam gorengnya yang renyah di padukan dengan root beer khas A&W langsung mendapat tempat di hati masyarakat. Dari situ, A&W semakin memperluas cabangnya ke berbagai kota besar di Indonesia
Tidak hanya itu, A&W di Indonesia juga menyesuaikan menunya dengan selera lokal. Misalnya, mereka menghadirkan menu nasi bersama ayam goreng, yang tentu saja sangat cocok dengan kebiasaan makan orang Indonesia. Inovasi ini membuat A&W lebih mudah di terima oleh masyarakat luas. Sampai sekarang, kita bisa menemukan A&W di berbagai mal, pusat perbelanjaan, hingga area rest area jalan tol
Pendiri A&W Restaurant Pertama Kali
Pendiri A&W Restaurant pertama kali adalah Roy W. Allen dan Frank Wright. Roy W. Allen memulai bisnis ini dengan penuh semangat, lalu mengajak Frank Wright sebagai partner bisnisnya. Mereka berdua kemudian membangun kedai yang berkembang menjadi A&W Restaurant seperti yang kita kenal sekarang. Perpaduan visi dan kerja keras keduanya berhasil menciptakan salah satu brand fast food tertua di dunia
Nama A&W sendiri merupakan bentuk penghargaan atas kerja sama mereka. Allen dan Wright berhasil menciptakan merek yang bukan hanya terkenal di Amerika Serikat, tetapi juga di berbagai belahan dunia. Hingga kini, nama mereka tetap melekat pada brand A&W dan menjadi bukti sejarah bahwa sebuah ide sederhana bisa berkembang menjadi bisnis besar
Kesimpulan
Perjalanan A&W dari sebuah gerobak kecil di California hingga menjadi jaringan restoran internasional memang luar biasa. Sejarah berdirinya A&W Resto membuktikan bahwa konsistensi dan inovasi adalah kunci utama kesuksesan. Awal mula A&W Restaurant di dunia berangkat dari minuman sederhana yang kemudian berkembang menjadi restoran lengkap dengan menu andalan. Sejarah A&W di Indonesia juga memperlihatkan bagaimana brand ini mampu beradaptasi dengan selera lokal dan tetap bertahan hingga sekarang. Baca juga artikel kuliner lainnya di sudutinfo