Souffle pancake jadi salah satu dessert kekinian yang bikin banyak orang penasaran. Teksturnya empuk, ringan, dan langsung lumer di mulut. Nggak heran kalau makanan ini sering viral di media sosial dengan tampilannya yang fluffy banget.
Selain enak, souffle pancake juga gampang banget kamu kreasikan. Kamu bisa menambahkan taburan gula halus untuk menikmati versi plain, atau memilih topping seperti madu, coklat, es krim, hingga buah segar. Pokoknya camilan ini cocok buat nemenin waktu santai kamu, baik pagi, siang, maupun malam.
Kenapa Souffle Pancake Jadi Favorit?
Banyak orang jatuh cinta sama souffle pancake karena teksturnya yang beda dari pancake biasa. Kalau pancake biasa cenderung padat, souffle pancake justru empuk, ringan, dan bikin mulut serasa dimanjakan.
Selain itu, tampilannya yang tebal dan fluffy juga bikin makanan ini fotogenik banget. Cocok banget buat kamu yang doyan foto makanan sebelum makan, apalagi kalau mau dipamerin di media sosial.
Yang bikin makin menarik, souffle pancake bisa dikreasikan sesuai selera. Mau pakai topping manis, segar, atau creamy, semuanya tetap bikin nagih. Inilah kenapa dessert ini jadi favorit anak muda sampai orang dewasa.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum bikin souffle pancake, kamu perlu siapin bahan-bahannya dulu. Semua bahan gampang kok di temuin di supermarket atau pasar terdekat.
Bahan Dasar Souffle Pancake
- 2 butir kuning telur
- 3 butir putih telur
- 30 ml susu cair
- 40 gram tepung terigu serbaguna
- ½ sdt baking powder
- 1 sdt vanilla extract
- 40 gram gula pasir
- Mentega secukupnya untuk olesan
Dengan bahan sederhana ini, kamu bisa ciptain pancake selembut kapas yang siap bikin siapa aja jatuh hati.
Kalau kamu butuh inspirasi resep dessert kekinian lain, langsung aja cek artikel seperti Mille Crepes. Di sana banyak banget ide makanan yang gampang dibuat dan pastinya enak.
Cara Membuat Souffle Pancake
Proses bikin souffle pancake ini memang butuh sedikit kesabaran, tapi hasilnya worth it banget.
Langkah-Langkah Membuat
- Pisahkan putih telur dan kuning telur. Campur kuning telur dengan susu, vanilla, dan tepung. Aduk rata sampai halus.
- Kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan gula sedikit demi sedikit, lalu kocok sampai kaku dan mengembang.
- Campur adonan kuning telur ke dalam putih telur yang sudah dikocok. Aduk perlahan biar nggak kempes.
- Panaskan teflon, oles dengan mentega. Tuang adonan setinggi mungkin supaya tebal. Masak dengan api kecil, tutup panci, dan biarkan hingga matang dan fluffy.
- Angkat, sajikan dengan topping sesuai selera.
Tambahin sedikit latihan tangan pas ngocok putih telur, di jamin hasil pancakemu makin lembut dan mengembang sempurna.
Tips Biar Pancake Tetap Fluffy
Souffle pancake gampang gagal kalau nggak sabar. Jadi, pastikan kamu ngocok putih telur sampai benar-benar kaku. Gunakan api kecil biar nggak gosong tapi tetap matang sempurna.
Variasi yang Bisa Kamu Coba
Selain topping standar kayak madu atau buah, kamu bisa tambahin:
- Topping matcha atau greentea latte
- Saus coklat lumer
- Es krim vanilla atau stroberi
- Taburan kacang almond atau oreo
Dengan variasi ini, souffle pancakemu makin estetik dan enak buat di upload ke Instagram.
Kalau kamu pengen tahu gimana cara bisnisin pancake atau dessert lain, mampir aja ke artikel Kue Leker. Banyak insight bisnis kuliner yang bisa jadi bekal buat kamu mulai usaha.
Penutup
Souffle pancake bukan sekedar makanan manis biasa, tapi juga pengalaman makan yang unik. Teksturnya yang lembut bikin siapa pun langsung jatuh cinta dari gigitan pertama. Nggak heran kalau dessert ini cepat populer dan jadi menu wajib di banyak kafe kekinian.
Buat kamu yang suka eksplorasi dapur, souffle pancake bisa jadi resep andalan. Tinggal siapkan bahan sederhana, ikuti langkah dengan sabar, hasilnya pasti memuaskan. Kalau kamu ingin hasil maksimal, jangan lupa pakai bahan segar dan perhatikan waktu memanggang agar pancake tetap fluffy.
Kalau udah bisa bikin sendiri, souffle pancake juga bisa jadi ide jualan yang menguntungkan. Dengan modal kecil, kreativitas topping, dan promosi lewat media sosial, dessert ini bisa jadi peluang bisnis yang menjanjikan. Jadi, selain bisa bikin senang lidah, souffle pancake juga bisa bikin kantong ikut bahagia.