Kalau kamu lagi cari camilan manis dengan tampilan cantik, Goguma Ppang bisa jadi pilihan yang pas. Jajanan khas Korea ini punya bentuk unik menyerupai ubi ungu dengan isian ubi manis yang lembut. Teksturnya kenyal di luar dan lembut di dalam, bikin siapa saja yang mencobanya langsung jatuh cinta.
Goguma ppang sangat cocok buat nemenin waktu santai, apalagi kalau lagi maraton drakor atau sekadar nongkrong bareng teman. Rasanya yang manis legit bikin suasana jadi makin hangat.
Bahan-Bahan untuk Membuat Goguma Ppang
Untuk bikin Goguma Ppang yang enak, kamu perlu menyiapkan bahan isian, bahan kulit, dan bahan baluran. Kamu bisa menemukan semua bahannya dengan mudah di pasar atau supermarket terdekat.
Bahan-bahan:
- 300 gram ubi madu (atau ubi jalar manis lainnya)
- 1 sdm madu
- 15 gram mentega tawar
- 140 gram tepung tapioka
- 20 gram tepung ketan
- 20 gram gula
- ½ sdt garam
- 1 butir telur
- 1 sdt madu
- 1 sdm minyak sayur
- 60 ml susu full cream hangat
- 35 gram margarin
- 25 gram tepung terigu protein tinggi
- Tepung ubi ungu secukupnya
Penasaran sama kuliner Korea lainnya? Yuk cek artikel Gimbap Makanan Asal Korea yang juga lagi populer!
Cara Membuat Goguma Ppang
- Siapkan isian: Kukus ubi madu hingga empuk, haluskan, lalu campur dengan madu dan mentega. Bentuk bulat memanjang menyerupai ubi, sisihkan.
- Buat kulit: Campur tepung tapioka, tepung ketan, gula, dan garam. Kamu menambahkan telur, minyak sayur, dan madu, lalu menuangkan susu hangat sedikit demi sedikit sambil menguleni adonan hingga kalis. Masukkan margarin, aduk lagi, baru tambahkan tepung terigu. Diamkan adonan 30 menit di kulkas.
- Bentuk adonan: Bagi adonan kulit menjadi beberapa bagian, pipihkan, lalu isi dengan adonan ubi. Bungkus hingga rapat dan bentuk menyerupai ubi.
- Balur dan panggang: Gulingkan adonan dalam tepung ubi ungu, letakkan di loyang, lalu panggang 15 menit dengan suhu 170°C. Sajikan hangat.
Tips Membuat Goguma Ppang Lebih Enak
Tips pertama, pilih ubi madu atau ubi cilembu karena rasanya lebih manis dan legit. Kalau kamu susah menemukan ubi madu, kamu bisa langsung pakai ubi kuning atau ubi ungu biasa, lalu menambahkan sedikit gula supaya rasanya makin mantap.
Tips kedua, kalau mau sensasi lebih creamy, tambahkan keju quick melt ke dalam isian ubi. Pas di gigit, kejunya bakal lumer bareng ubi yang manis legit. Cocok banget buat pecinta keju!
Selain itu, kamu bisa variasikan cara masaknya. Kalau bosan dipanggang, coba goreng Goguma Ppang biar dapat tekstur crispy di luar dan lembut di dalam.
Sajian yang Cocok untuk Segala Suasana
Goguma Ppang nggak cuma enak di makan sendiri, tapi juga cocok jadi hidangan buat keluarga. Kamu bisa menyajikannya sebagai camilan sore di temani teh atau kopi hangat.
Kalau ada acara kumpul kecil bareng teman, Goguma Ppang bisa jadi sajian spesial yang bikin semua orang penasaran. Tampilan cantiknya juga pas banget buat di jadikan hidangan Instagramable.
Selain itu, Goguma Ppang bisa jadi ide bisnis kecil-kecilan. Modalnya nggak besar, tapi potensi pasarnya luas, apalagi jajanan Korea lagi hits di kalangan anak muda.
Kreativitas dalam Menikmati Goguma Ppang
Kamu bisa berkreasi dengan Goguma Ppang sesuai selera. Misalnya, balurannya bisa kamu ganti dengan bubuk matcha atau cokelat untuk variasi rasa. Kalau suka manis banget, tambahkan topping gula halus atau cokelat leleh di atasnya.
Kombinasinya dengan minuman juga bisa di sesuaikan. Goguma Ppang enak banget kalau di temani susu hangat, teh tarik, atau kopi latte. Rasanya bakal makin kaya dan bikin mood jadi happy.
Pada akhirnya, Goguma Ppang bukan sekadar jajanan Korea biasa. Kudapan ini bisa bikin momen santaimu jadi lebih istimewa, apalagi kalau di nikmati bareng orang-orang terdekat. Lagi pengen jajanan Korea yang pedas gurih? Coba deh baca artikel Tteokbokki biar kamu makin semangat eksplorasi kuliner Korea!
Penutup
Goguma Ppang memang layak di sebut sebagai kudapan manis yang menggoda. Bahannya sederhana, cara bikinnya mudah, dan hasilnya cantik sekaligus enak. Dari isian ubi yang legit sampai kulit kenyal berwarna ungu, semuanya pas banget buat lidah orang Indonesia.
Kalau kamu lagi bosan dengan camilan biasa, coba bikin Goguma Ppang di rumah. Siapa tahu, jajanan manis ini jadi favorit baru keluarga atau bahkan bisa jadi ide bisnis kecil-kecilan. Yuk, jangan ragu buat nyobain resepnya sekarang juga!