Kalau kamu pernah berkunjung ke Australia, pasti sudah tidak asing dengan meat pie. Hidangan ini sangat populer dan sering disebut sebagai makanan nasional Australia. Meat pie khas Australia adalah pai berisi daging cincang yang di masak dengan saus kental, lalu di bungkus dengan kulit pastry renyah yang di panggang hingga keemasan.
Biasanya, isiannya berupa daging sapi cincang yang di campur dengan saus tomat, bawang, dan kadang tambahan bumbu seperti lada hitam atau kecap Inggris untuk memperkaya rasa. Teksturnya lembut di dalam dan renyah di luar, memberikan sensasi menggigit yang memuaskan. Tak heran, banyak orang Australia yang menjadikan meat pie sebagai makanan sehari-hari, baik untuk sarapan, makan siang, maupun camilan sore.
Sejarah meat pie Australia
Sejarah meat pie Australia cukup panjang dan menarik. Awalnya, hidangan ini di bawa oleh para pendatang asal Inggris pada abad ke-19. Di Inggris, pai daging sudah menjadi makanan tradisional yang sering disajikan dalam berbagai acara. Ketika para imigran datang ke Australia, mereka membawa resep pai tersebut dan menyesuaikannya dengan bahan-bahan lokal yang ada.
Baca juga Gelato Khas Italia, Manis, Lembut, dan Autentik dari Negeri Pizza
Seiring waktu, meat pie berkembang menjadi makanan yang benar-benar khas Australia. Para juru masak lokal mulai menambahkan cita rasa baru agar sesuai dengan lidah masyarakat setempat. Misalnya, menambahkan saus tomat khas Australia atau membuat versi mini yang disebut “party pie” untuk acara-acara santai.
Pada awal abad ke-20, meat pie mulai di jual secara massal dan menjadi simbol kuliner di berbagai tempat. Hingga kini, hampir setiap kota di Australia memiliki versi meat pie yang unik, dengan isian dan bumbu yang berbeda-beda. Bahkan, beberapa toko roti legendaris sudah menjual meat pie selama puluhan tahun dan tetap menjadi favorit warga lokal maupun turis.
Ciri khas meat pie Australia
Ciri khas meat pie Australia terletak pada rasanya yang gurih, tekstur kulitnya yang garing, dan isian dagingnya yang lembut serta penuh saus. Ukurannya juga pas untuk porsi satu orang, sehingga mudah dimakan di mana saja. Itulah mengapa banyak orang Australia menyebut meat pie sebagai “handheld meal” alias makanan praktis yang bisa dinikmati sambil beraktivitas.
Selain itu, ciri khas lainnya adalah penyajiannya yang sederhana tapi menggugah selera. Tidak perlu peralatan khusus, cukup ambil sepotong meat pie panas, tambahkan saus tomat, dan nikmati langsung. Perpaduan kulit renyah dan daging yang juicy membuat siapa pun sulit berhenti setelah gigitan pertama.
Di beberapa daerah, kamu juga bisa menemukan meat pie dengan sentuhan modern, seperti tambahan saus BBQ, kentang tumbuk, atau keju leleh di atasnya. Inovasi ini membuat kuliner ini terus relevan di tengah perkembangan zaman, tanpa meninggalkan cita rasa aslinya.
Kuliner ikonik Australia meat pie
Kuliner ikonik Australia meat pie bukan sekadar makanan biasa. Hidangan ini sudah menjadi bagian dari budaya dan gaya hidup masyarakat Australia. Meat pie sering muncul di acara olahraga, festival, hingga perayaan nasional. Banyak orang menikmati meat pie sambil menonton pertandingan sepak bola atau kriket, seolah sudah menjadi tradisi tak tertulis.
Bahkan, beberapa restoran terkenal di Australia menjadikan meat pie sebagai menu andalan. Mereka berkreasi dengan bahan-bahan lokal untuk menghadirkan rasa yang berbeda. Ada yang menambahkan daging kanguru, ada juga yang membuat versi vegetarian. Semua variasi ini tetap mempertahankan karakter utama: kulit pastry renyah dan isian daging yang gurih.
Baca juga Taco Khas Meksiko, Cita Rasa Otentik yang Mendunia
Tak hanya di Australia, meat pie juga sudah di kenal di berbagai negara lain sebagai representasi kuliner khas Negeri Kanguru. Banyak turis yang setelah mencicipinya, langsung jatuh cinta dan menjadikannya salah satu makanan favorit selama berlibur di sana.
Kesimpulan
Meat pie khas Australia bukan hanya makanan lezat, tapi juga bagian dari identitas budaya bangsa. Ciri khas meat pie Australia yang gurih dan renyah membuatnya berbeda dari pai daging di negara lain. Tak heran jika kuliner ikonik Australia meat pie selalu dicari oleh wisatawan dari berbagai belahan dunia.
Kalau kamu berkesempatan berkunjung ke Australia, jangan lewatkan untuk mencicipi meat pie langsung di tempat asalnya. Satu gigitan saja cukup membuatmu mengerti kenapa makanan ini begitu di cintai di seluruh negeri.