Cromboloni jadi salah satu camilan yang lagi naik daun di dunia kuliner. Paduan adonan croissant yang berlapis-lapis dengan krim lembut di bagian tengah bikin siapa pun jatuh cinta sejak gigitan pertama. Nggak heran kalau banyak kafe dan bakery berlomba-lomba menjadikan menu ini sebagai sajian andalan mereka.
Kalau di lihat sekilas, bentuknya mirip donat, tapi teksturnya jauh lebih renyah dan buttery. Sementara bagian dalamnya di isi berbagai varian rasa, mulai dari cokelat, vanilla, matcha, sampai tiramisu. Nah, buat kamu yang penasaran gimana cara bikin atau menikmati cromboloni dengan versi terbaiknya, yuk simak penjelasan lengkapnya di bawah ini.
Daya Tarik Cromboloni yang Bikin Ketagihan
Cromboloni punya cita rasa yang seimbang antara manis, gurih, dan lembut. Lapisan luar yang garing bikin sensasi gigitannya unik, apalagi kalau di sajikan hangat-hangat dengan lelehan krim dari tengahnya.
Selain rasanya, bentuk cromboloni yang lucu dan menggoda bikin banyak orang pengen foto dulu sebelum di makan. Karena tampilannya estetik, nggak heran kalau cemilan ini cepat viral di media sosial.
Kalau kamu suka jajanan manis yang tampil elegan dan modern, cromboloni wajib banget di coba.
Baca juga tentang kue manis khas Belanda lainnya seperti Stroopwafel di Sobat Kabar untuk ide camilan enak lainnya!
Varian Rasa yang Nggak Pernah Bikin Bosan
Salah satu hal menarik dari cromboloni adalah pilihan rasanya yang beragam. Ada rasa klasik seperti cokelat dan vanilla, sampai versi unik seperti lotus, salted caramel, atau tiramisu.
Beberapa bakery juga menambahkan topping tambahan seperti almond slice, meses, atau saus glaze di atasnya untuk tampilan lebih menarik. Kamu bahkan bisa bereksperimen sendiri di rumah dengan menciptakan rasa favoritmu.
Kombinasi pastry renyah dan krim manis ini cocok banget buat teman kopi atau teh sore hari. Apalagi kalau di sajikan bareng teman atau keluarga, di jamin suasananya makin hangat dan menyenangkan.
Baca juga Croffle Manis Renyah Perpaduan Croissant dan Waffle
Bahan yang Di butuhkan untuk Membuat Cromboloni
Untuk bikin cromboloni homemade yang lembut dan renyah, kamu butuh bahan sederhana yang mudah di temukan di supermarket:
Bahan Utama:
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 butir telur
- 125 ml air dingin
- 150 gr mentega (untuk lipatan)
- 1 sdm ragi instan
Bahan Isian (sesuai selera):
- Krim cokelat, vanilla, matcha, atau tiramisu
- Topping: glaze, meses, atau bubuk gula halus
Cara Membuat:
- Campur tepung, gula, garam, telur, air, dan ragi, lalu uleni hingga kalis.
- Gilas adonan, letakkan mentega di tengah, lipat seperti amplop, lalu simpan di kulkas 30 menit.
- Ulangi proses gilas dan lipat tiga kali agar adonan berlapis.
- Bentuk adonan bulat seperti donat, diamkan 15 menit.
- Panggang pada suhu 180°C selama 20 menit hingga kecokelatan.
- Setelah dingin, isi bagian tengah dengan krim pilihanmu dan beri topping sesuai selera.
Kalau kamu suka dessert beraroma buah, coba juga Appeltaart khas Belanda rasanya bikin jatuh cinta sejak gigitan pertama!
Tips Menikmati Cromboloni Biar Lebih Nikmat
Cromboloni paling enak di santap saat baru matang. Tekstur kulitnya masih renyah dan krim di dalamnya terasa lembut banget. Kamu bisa memanaskannya sebentar di oven sebelum di makan supaya sensasinya kembali seperti baru keluar dari bakery.
Kalau suka cita rasa gurih, kamu juga bisa coba isi dengan krim keju atau custard asin. Versi ini cocok buat yang kurang suka manis tapi tetap pengen menikmati kelezatan pastry berlapis.
Untuk penyajian yang lebih fancy, tambahkan bubuk gula halus di atasnya dan sajikan di piring cantik dengan kopi hitam atau latte hangat. Kombinasi ini bikin waktu santai makin sempurna.
Ide Bisnis dari Cromboloni yang Sedang Viral
Selain buat camilan pribadi, cromboloni juga bisa jadi ide bisnis yang menjanjikan. Tren dessert kekinian ini masih tinggi peminatnya, terutama di kalangan anak muda dan pecinta kopi.
Kamu bisa mulai dengan membuka pre-order kecil atau menjualnya lewat media sosial. Pastikan tampilannya menarik dan kemasannya estetik supaya pelanggan tertarik.
Baca juga Goguma Ppang Kudapan Korea Manis Legit yang Bikin Ketagihan
Dengan modal yang nggak terlalu besar, peluang keuntungan dari bisnis cromboloni cukup besar. Apalagi kalau kamu kreatif dalam menciptakan rasa baru yang unik dan beda dari yang lain.